tribulations d'une zabeth en Chine

09 juin 2019

bamboo rice

A la demande générale de Dominique, je vais vous livrer les secrets de fabrication du bamboo rice...

Tout d'abord, les ingrédients:

-une scie, des ciseaux à bois , et une machette ou une petite hache

- une forêt de bambou dont vous aurez extrait quelques segments. Il faut des cloisons des deux côtés, et on peut faire un manche :

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- du riz gluant que vous aurez fait tremper dans l'eau pendant...un certain temps ( ils disent 20 minutes, moi, j'ai laissé une nuit )

- des légumes à découper en mirepoix ( ça, c'est pour frimer ... en cubes si vous préférez ! ): carottes, courgettes, petits pois ( oui, ça relèverait plutôt de la quadrature du cercle et c'est pas si facile; alors laissez les entiers ) ou des fruits ( ananas par exemple )

 

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- des lardons, des cacahuètes ou d'autres choses. A part le riz, rien n'est indispensable et tout relève de l'expérimentation !

- de quoi faire un bouchon . Ils utilisent des rafles de maïs...mais pour faire simple, un petit morceau de papier aluminium,roulé en boule,  c'est plus facile à trouver !

Il faut ensuite découper la voie d'accès pour remplir votre mélange:

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On mélange les ingrédients.

Le remplissage , je l'ai fait avec une petite cuillère car je ne dispose pas d'entonnoir à bambou. Il faut tasser (plus il y a de légumes, plus le volume cuit diminue ...)

 

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Il faut rajouter un peu d'eau : j'ai mis un demi verre, puis on bouche le trou et on lance la cuisson.

Là encore, deux solutions : le barbecue...MAIS : il faut qu'il y aie assez de places, pas trop de flammes, de bonnes braises, un homme bien disposé...ou la solution de facilité qui ne râle pas: le four

Après deux essais : 30 minutes à 230 degrés, en position la plus verticale possible ( là encore, ça dépend de la taille des bambous...)

Autre étape " délicate " : l'ouverture de la tige à l'aide de deux ciseaux à bois, du marteau et de la hache..., en attaquant par le haut.

Et voilà le résultat :

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09 mai 2019

rien que pour le plaisir

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08 mai 2019

fin de la saison chine 5 ...à suivre

Le séjour se termine...Dernières ballades dans Shanghai, avec une vieille rue chinoise pas touristique:

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une rencontre dans un coin plus touristique :

 

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La végétation exubérante déborde des toits :

 

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J'ai entraîné ma fille au jardin Yu, jardin de plus de 400 ans au centre du quartier chinois:

 

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et comme je ne veux pas remettre les photos d'il y a quatre ans, je vous montre la vie sur les toits :

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La fille en question est incorrigible : elle joue à la baballe avec la bête locale ( qui n'a pas voulu lui rendre )

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Comme vous avez eu la gentillesse de nous suivre, je vous offre des photos bonus: les photos oubliées en vrac:

 

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et la cerise sur le gâteau: la météo radieuse que nous avons parfois subie !!!!

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07 mai 2019

floralies de Shanghai

Après vous avoir montré le jardin botanique, vous pouvez vous attendre au pire ...

Tout d'abord, des petits morceaux de jardin :le jeu peut consister à trouver le pays responsable, mais...ce n'est pas si facile !

 

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à part celui là !

 

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et celui là aussi grâce à quelques détails :

 

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Ceci dit, j'ai bien aimé celui là ( et je suis sûre que le principe plairait à Joelle :des miroirs déformants )

 

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Une exposition d'art floral chinois ...ça doit faire désordre de parler d'ikebana !

 

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Il y a aussi une énorme exposition de tableaux réalisées avec des fleurs séchées , entières ou découpées ...( pas facile à photographier car tout est protégé par du verre )

 

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06 mai 2019

jardin botanique de Shanghai

Pour fuir la foule, nous avons décidé un repli stratégique vers le jardin botanique : 80 hectares, même avec plusieurs centaines de chinois, ça doit passer...Le plan était d'autant plus bon qu'il y avait des floralies internationales ! ( pour demain, Christine ! )

Comment résumer un jardin botanique en Chine ?

de la couleur :

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des mises en scène :

 

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de la musique :

 

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des serres immenses :

 

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des orchidées, des plantes myrmécophytes ( ça, c'est pour frimer , et vous obliger à regarder un dictionnaire ! ) et d'autres...

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des collections de roses, de pivoines, de cerisiers, d'azalées , de conifères ( lesquels ont tous besoin d'un soutien moral ! )

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de penjing...là j'ai honte, depuis que je vais en Chine, c'est la première fois que je vois ce mot... Le penjing, c'est l'art pot-paysages-arbres

 

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des décors :

 

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MAIS...dans la série le chinois ose tout...

voici d'abord l'entrée de la serre,

 

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les cactus :

 

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quelques habitants de la forêt tropicale :

 

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 et des serres à plantes carnivores...

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05 mai 2019

premier mai en Chine

Arrivée à Hangzhou sans problème pour retrouver l'hôtel génial :

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On ne peut pas toujours prévoir les aléas d'un voyage ! Pour fêter le travail, les chinois ont trois jours de vacances,  et donc font du tourisme comme nous ! Et Hangzhou est une ville touristique !

Impossible de visiter des musées, de simplement marcher dans des endroits connus ... Rien que pour vous montrer  :

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Les chinoises en profitent pour sortir leur robes traditionnelles , ou des tenues genres "les petites filles modèles " ou des robes de grands couturiers :

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les petites filles ont sorti les robes de princesse !!!

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Nous nous sommes repliées sur le  musée de la soie ( voir les images d'il y a deux ans ); mais je n'ai pas résister au kimono chinois en tricot ;

 

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Et à ce costume en soie  ( il n'était pas dit quel chanteur l'a porté ! )

 

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Nous avons fui Hangzhou pour retrouver la foule à Shanghai ...

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04 mai 2019

" L'éléphant symbolise la paix et la bonne heure "

traduction improbable découverte dans le parc de la colline en trompe d'éléphant !!! Je vous laisse deviner  à qui ce message est dédicacé ...

Une monomanie, il faut l'entretenir : voilà donc de la matière première :

 

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Tout est dans les détails: les lampadaires :

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et surtout la boite aux lettres !!!

 

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03 mai 2019

Guilin, guilin

Dernière partie du voyage : nous sommes à Shanghai; et nous venons de retrouver internet : le blog va pouvoir reprendre !!!

Nous vous avions laissé à Guilin, donc nous allons vous présenter un peu cette ville ; entourée de pains de sucre :

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avec sa pagode ...

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pardon, ses pagodes ( une pagode peut en cacher une autre ! )

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et ses illuminations nocturnes ( j'ai hésité à mettre la photo du gingko violet ! )

 

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Dans la cité des princes de Jingjiang, le jardin s'amuse avec la colline de la beauté solitaire :

 

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et nous avons admiré les salles d'examen utilisées pour les concours impériaux :

 

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 humide, ce pays ?

 

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Les peintures de rue sont souvent en relief :

 

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et j'ai bien aimé ce tableau de zoziaux ( coucou Yann  ! )

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La colline en trompe d'éléphant est un parc dont je laisse Dominique deviner le thème ...oui, il y aura des photos !

 

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J'ai complètement craqué pour cet arbre à voeux :

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Petite ballade dans la ville pour compléter mon bestiaire :

 

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01 mai 2019

Yangshuo...ou les montagnes en pain de sucre

De Guilin, dernière étape de la partie périple, nous sommes allées à Yangshuo . D'abord, la gare routière a déménagé et nous avons bénéficié du service spécial pigeons...un bus plus cher car on nous emmene en touc touc à la nouvelle gare routière.

Mauvais jour pour y aller, car il y avait  de la brume:

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Nous nous sommes promenées dans des parcs:

 

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et dans la ville :

 

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On trouve des sculptures dans des souches extraordinaires :

 

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Une pensée émue pour JC :

 

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et une photo des glaces rigolottes locales :

 

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Nous avons malheureusement fui Yangshuo pour cause de trombes d'eau...

 

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30 avril 2019

Dans les rizières

Il y a le chemin officiel pour aller aux points de vue ( neuf dragons et cinq tigres , sept étoiles et la lune ) , celui où l'on rencontre les 600 chinois et bien d'autres;  et il y a le chemin suivi par nous dans les rizières et où l'on ne croise que quelques rares zhuangs et yaos,

 

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chemin que nous avons suivi au péril de notre vie !!!

 

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Un mélange de rizières et de forêts ;

 

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où l'on rencontre des " Bêtes  "

 

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même que certaines datent un peu ...

 

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Le système d'irrigation est différent : toute l'eau qui ne tombe pas du ciel ( ce qui représente un apport non négligeable ) vient du haut de la montagne avec un réseau de canaux impressionnant

 

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Nos ballades nous ont permis de rencontrer des autochtones :

 

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et de faire de la botanique ( oui, je sais, j'ai les mêmes au jardin! )

 

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et après l'effort... le célèbre " bamboo rice " : peut être une façon de se débarrasser des bambous à la maison? En tous cas, excellent !!!!

 

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